Дочірнє підприємство АТ “Київхліб” “Хлібокомбінат №2” створене в 1976 році на базі двох хлібозаводів №2 та №7, які знаходяться у Подільському районі м. Києва.

   Хлібозавод №2 (тепер цех №1) по вул. Щекавицькій став до ладу в 1926 році в споруді млина. Завод був оснащений десятьма двоярусними печами, які опалювались вугіллям. Тістові заготовки пересаджувались вручну. Випікали формовий житньо-пшеничний, пшенично-обдирний хліб, “Арнаут” і “Лікарський”.

   Під час Великої вітчизняної війни устаткування хлібозаводу було демонтовано та вивезено за межі України. Після визволення міста завод відбудовано. Змонтували п’ять печей ХВЛ і одну ФТЛ. Печі перевели на газове опалення. Протягом 1955-56 років хлібозавод першим в країні освоїв випуск подового хліба, а в наступному - “Український”. В 1964 році до існуючого приміщення заводу прибудували чотирьохповерховий склад безтарного зберігання борошна на 720 тонн.

  Хлібозавод №7 (тепер цех №2) - друга потужна виробнича дільниця хлібокомбінату. Знаходиться вона по вул. Фрунзе, 65. Піднесення цього підприємства почалося в 1948 році, коли на заводі встановили три печі ФТЛ – 2, а 1955 року печі з вугільного опалення переведено на газове.

  У 60-х роках тривало активне переоснащення підприємства. В приміщенні школи ФЗН було створено кондитерський цех по виробництву тортів та тістечок. Побудували піч ФТЛ - 2 на 45 люльок для виготовлення бубликів.

   З метою підвищення якості продукції діючі печі ХВЛ та інше технологічне обладнання реконструювалось, мінявся асортимент продукції, змінювалась чисельність працюючих, організація виробництва і праці, побутові умови.

   Одним із стратегічних видів продукції на хлібокомбінаті №2 є виробництво хліба українського домашнього подового вагою 0.9 кг на печах Гостол.Також у 2008р.в цеху №1  було введено в дію лінію білоруського хліба. Крім того в булочному цеху виробляються булочні і здобні вироби в асортиментіі, кекси, короваї на замовлення .
У даний час потужність комбінату складає :

Цех №1
Хліб український домашній подовий, (0,9)	58,2 т/добу.
Батон Нива, (0,5)   Хліб пшеничний, (0,65)    Заварні сорта	25,3 т/добу. 17,9 т/добу. 18,0 т/добу.

     Враховуючи, що питома вага хліба українського в загальному обсязі виробництва складає 60 %, доходність підприємства в основному базується на випуску якісного, конкурентноспроможного українського хліба, який користується попитом у покупців всіх районів м. Києва, Київської області та інших регіонів України.

  Основною метою хлібокомбінату №2 є максимальне задоволення зростаючих потреб споживачів смачною та життєвонеобхідною продукцією. Основним видом діяльності підприємства є виробництво та реалізація хлібобулочних виробів через мережу торгівельних закладів. Узгоджено 275 договорів на відпуск-поставку хліба, хлібобулочних виробів.

   Свою виробничо-господарську діяльність хлібокомбінат №2 планує, виходячи із стратегічних планів АТ “Київхліб” в цілому, а також керуючись, насамперед, інтересами колективу підприємства, які відображені у колективному договорі.

  Хліб український домашній подовий, вагою 0.9 кг з суміші борошна житнього обдирного і пшеничного ІІ с; хліб арнаут столичний, вагою 0,65 кг з суміші борошна пшеничного першого та другого гатунків; батон "Нива" в/с 0,5 кг, хліб білоруський, вагою 0,7 кг з з суміші  борошна житнього і пшеничного 1с.; хліб щекавицький, вагою 0,7 кгта інше.

    Здобні вироби: булки дніпровські в/c 0,5 кг, калач домашній в/c 0,3 кг, булочки харківські в/c 0,1 кг,Булочки здобні в/с 0,1, плюшки московські в/c 0,1 кг, ріжки з повидлом в/c 0,25 кг, здоба з повидлом в/с 0,2, коровай "Вітальний" в/c 1,5 кг та 2,5 кг, шишки весільні в/c 0,1 кг, та інше.

  Дієтичні вироби: хлібці висівкові 0,3 кг.

  Більш докладна інформація по асортименту знаходиться на сторінці "Продукція".

Версiя для друку